Chuť Itálie s Riccardem Lucque 2019

Carpaccio z toskánského masa Chianina s rajčaty a stařeným ovčím sýrem
Bramborový krém s kuřecími játry, vejcem a černým lanýžem
Plněné duté těstoviny Paccheri s omáčkou z ústřic
Jelení Saltimbocca s bramborovým fondánem
Citrónový krém s mandlovou pěnou a kávovou zmrzlinou
92a7426972520d3662cd84f0904ff6a8.jpg