Roman Paulus 7. a 8. listopadu 2014

Tentokrát opět Roman Paulus se svými spolupracovníky "vykouzlil" úžasnou přehlídku chutí, které byly vhodně doplněny vybranými víny ročníku 2013, Šlechtitelské stanice AMPELOS Vrbovec u Znojma. Vína představoval majitel ing. Kylián a someliér vinařství pan Geršl.

Terinka z foie gras s perníkovým krémem
Račí bisque s kukuřicí a křepelčím vajíčkem
Halibut pošírovaný v olivovém oleji a artičokovým ragů
Telecí filet a hrudí s cizrnovým pyré a quinoou
Dýňový desert s kumquaty
Leták na akci